رادار نيوز – صفيحة باللحمة ( لحم بعجين ) طريقة سريعة ولذيذة لعمل الصفيحة السورية مع رباح محمد
مكونات الحشوة
بندورة ( الطماطم ) حبات متوسطة الحجم
بصل (3 حبات كبيرة)
بقدونس (نصف باقة)
ثوم (5 سن)
ملح (1 ملعقة كبيرة)
معجون الفلفل ( دبس الفليفلة (1 ملعقة طعام)
لحم مفروم ناعم ( 500 غرام )
صلصة الطماطم (بس البندورة) (1 ملعقة طعام)
فلفل اسود (1 ملعقة صغيرة)
بابريكا (1 ملعقة كبيرة)
دبس الرمان (2 ملعقة كبيرة)
زيت الزيتون (ثلث كوب)
مكونات عمل العجين
– ماء دافئ (كوب ونصف)
– سكر حبيبات (1 ملعقة كبيرة)
– خميرة الخبز الطازجة(1 ملعقة كبيرة) 20 غرام
– ملح (1 ملعقة كبيرة)
– لبن زبادي (نصف كوب) (يوغورت)
– طحين متعدد الاستخدامات (5 أكواب تقريبا) حسب نوعية الطحين وامتصاصها للسوائل
– زيت النباتي (ربع كوب)
