طبيب يتحدث عن أطعمة تحمي من السرطان وأخرى تزيد خطر الإصابة به

رادار نيوز – تحدث الطبيب الروسي، ألكسندر مياسنيكوف عن الأطعمة التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، والتي، على العكس، يمكن أن تقلله.

وأشار إلى أن الغذاء ليس مجرد تغذية بل هو دواء وانتقد ما يسمى “الحمية المضادة للسرطان”.

وأكد مياسنيكوف أن 20٪ من السرطان يسببه الطعام. فما هي المنتجات التي يمكن أن تثير الأورام، ما هي المواد المسرطنة؟

أوّلاً وقبل كل شيء، الملح هو مادة مسرطنة ويسبب سرطان المعدة. وبالتالي جميع المنتجات من قسم النقانق تسبب السرطان. منذ عام 2015، صنفت منظمة الصحة العالمية النقانق على أنها عوامل خطر لتطوير الأورام، أي المسرطنات.

والثاني هي الدهون النباتية المصنعة في المصنع، والتي لا تؤدي فقط إلى تصلب الشرايين، ولكنها أيضًا تسبب الأورام الخبيثة.

أكثر الخضروات المفيدة للحماية من السرطان هو البروكلي، إذا يحتوي على مواد نشطة بيولوجيا، مثل مركبات الفلافونويد، سولفورفان، والتي أثبتت أنها توقف نمو الورم في حيوانات التجارب. وختم الطبيب قائلاً: “وبشكل عام، إذا قلنا: “اختر المنتج الأكثر فائدة للوقاية من السرطان”، فإن البروكلي سيكون بالتأكيد من بينها”.

تحتوي جميع الخضروات الحمراء، وخصوصاً الطماطم، على الليكوبين، الذي، يمنع تطور سرطان البروستاتا، وفقا للطبيب.

بالحديث عن الأورام، قال: “اللحوم لا تسبب نوبات قلبية، ولا تزيد من عدد السكتات الدماغية، ولا تفاقم تصلب الشرايين لكنها عامل خطر وما زالت مادة مسرطنة”.