البطاطا بالكزبرة الخضراء

المقادير:

– نصف كيلو من البطاطا

– نصف كوب من عصير الليمون الحامض

– ملعقة صغيرة من الملح

– نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة

– أربع فصوص ثوم

– نصف كوب من زيت الزيتون

الكمية: لثلاثة أشخاص

طريقة التحضير:

– تسلق البطاطا وتقشّر.

– تفرم البطاطا إلى مربعات صغيرة.

– يقشّر الثوم ويدق مع الملح.

– يضاف عصير الحامض والزيت إلى الثوم الناعم ويُحرّك.

– يضاف مزيج الحامض والزيت والثوم إلى مربعات البطاطا وتحرّك جيداً.

– تضاف الكزبرة المفرومة إلى البطاطا وتحرّك.

– تقدم باردة.