يقضى طفلك أغلب وقته فى المدرسة، فاحرصي على أن تكون وجباته المدرسية مفيدة ومغذية لكي يتمتع بالنشاط والتركيز طوال هذه الساعات الطويلة.
حان وقت العودة إلى المدرسة، وبالنسبة للكثير من الأمهات يعني ذلك الاستعداد لتحضير الوجبات المدرسية مرة أخرى. إن الوجبة المدرسية هامة للغاية لأنها تمد طفلك بالطاقة اللازمة لتحصيل دروسه طوال اليوم المدرسي. أنجح طريقة تشجع طفلك على أن يأكل طعامه هي التنويع فيه وتحضيره بطرق ظريفة ومتنوعة. الخطوة الأول هى أن تجهزي لذلك بمساعدة طفلك، فالأطفال يفضلون الطعام الذي يختارونه ويشاركون في تجهيزه. إن إشراك طفلك في عمل وجبته سيعلمه اختيار العناصر الغذائية السليمة وفي نفس الوقت سيستمتع بمسألة التحضير نفسها.
لتجنب اختيارات آخر لحظة والتي عادةً لا تكون صحية، فكري مسبقاً فى وجبات الأسبوع كله وجهزي وجبة كل يوم في الليلة السابقة إن أمكن. حاولي التعرف على ما يحبه أطفالك، وخذيهم معك إلى السوبر ماركت عند شرائك للبقالة واجعليهم يختارون الأطعمة التي تعجبهم. تصفحوا سوياً كتب الطهي – قد تجدين كتب طهي خاصة بالأطفال – وبمساعدتك اتركيهم يجربون الوصفات التي تعجبهم. حاولي تلبية رغباتهم ولكن ضعي في اعتبارك الإرشادات الغذائية السليمة، فبذلك سيستطيعون في يوم من الأيام اختيار الوجبات الصحية بأنفسهم.
الاختيار الجيد للوجبات الغذائية يساعد الأطفال على التركيز، يحافظ على مستوى الطاقة ثابتاً، كما يجعلهم يتمتعون بحالة نفسية مستقرة، كل ذلك يحسن من مستوى تحصيل الطفل وقدرته على التركيز. اختاري نوع أو اثنين من الأطعمة الغنية بالبروتينات مثل اللحوم، الدجاج، البيض، التونة وزبدة الفول السوداني (المصنوعة بالمنزل). استخدمي الخبز المصنوع من الحبة الكاملة (ويفضل أن يخبز بالمنزل)، واحرصي على أن تتضمن الوجبة نوع إلى ٣ أنواع من مجموعة الفواكه والخضروات لأنها تحتوي على فيتامينات هامة، معادن، وألياف. قد يتضمن ذلك عصائر طبيعية 100%، أو ثمرة فاكهة طازجة أو حتى مجففة. حاولي إضافة الخضروات للسندوتشات أو ضعي بعض أصابع الجزر والخيار فى كيس أو علبة نظيفة. لزيادة الكالسيوم الذي يتناوله طفلك يمكنك إضافة علبة حليب بدون نكهة.
نوعي من وقت لآخر في الوجبات المدرسية حتى لا يمل طفلك. ابحثي عن طرق مبتكرة لتقطيع الأطعمة وتجهيزها، وتأكدي من أن الأطعمة التي تعطينها لطفلك سهلة التناول بالنسبة له وموضوعة في علب سهلة الفتح ولا تحتاج لتقشير أو استخدام أية أدوات. ضعي كمية بسيطة من كل نوع ولكن ضعي أنواعاً متعددة، ولا تنسي إضافة زجاجة أو ترمس ماء. جربي أنواع مختلفة من حشو السندوتشات وأشكال مختلفة من الخبز، فيمكن استخدام التوست أو ال”بني بان”، أو الكيزر، ويمكنك تقطيع الخبز إلى أرباع أو إلى قطع صغيرة أو استخدمي أداة تقطيع البسكويت لتقطيع الخبز حتى يكون الخبز شكله ملفت للطفل وأسهل في التعامل بالنسبة للطفل الأصغر. ليس من الضرورى أن تتضمن الوجبة المدرسية سندوتش كل يوم، فمن الممكن وضع محتويات السندوتش منفصل على أن يقوم الطفل بتجهيز السندوتش عند موعد الغذاء فى المدرسة أو يمكنه أكل المحتويات بمفردها. يمكنك تحضير بعض السلطة في علبة منفصلة مع وضع قطعة خبز معها. يمكنك أيضاً وضع علبة بها بعض سلطة الفواكه.
نصيحة: من وقت لآخر، ضعي لطفلك مفاجأة في علبة طعامه مثل ستيكر، أو بسكويته المفضل (يفضل أن يكون مصنوع بالمنزل لتجنب المواد الحافظة). فهي لفتة ظريفة تشعر طفلك أنك معه حتى وهو في المدرسة.
نصائح هامة بالنسبة لعلبة الطعام:
اختاري علب الطعام أو الأكياس المعزولة لكي يحفظ الطعام في درجة حرارة مناسبة، كما يجب أن تقومي بغسل علبة الطعام كل يوم بماء دافئ وصابون لكي تبقى نظيفة وخالية من البكتيريا، كما أن عبوة ثلج أو زجاجة مجمدة ستحفظ الطعام طازجاً وبارداً. يمكنك تجميد علبة الحليب فبحلول موعد الغذاء ستكون قد ذابت. عند تجهيز سندوتشات الدجاج، البيض، التونة، أو اللحم، ضعيها فى الثلاجة حتى موعد مغادرة طفلك، ويمكنك وضعها فى الفريزر قبل مغادرة طفلك بخمس أو عشر دقائق لكى تتأكدى من زيادة برودتها. يمكن أيضاً أن تقومي بعمل سندوتشات باستخدام خبز مجمد ولكن يجب أن يكون نوع الخبز جيداً لكي لا يكون مبتل.
أفكار ظريفة لوجبات خفيفة
يمكنك إضافة هذه العناصر لوجبات طفلك المدرسية لكي تكون أكثر جاذبية له، أو يمكنك إعطاؤها له فيالبيت كبديل للأطعمة والحلويات الغير صحية مثل الشيبس اوماشابه.
· فواكه طازجة، مقشرة ومقطعة إذا لزم الأمر
· خضروات طازجة مقطعة
· أنواع مختلفة من الحبوب المخلوطة بالمكسرات، الزبيب، أو الفواكه المجففة الأخرى، أو الحبوب المحلاة طبيعياً
· البطاطا المشوية في الفرن
· ال”كاب كيك” المصنوع بالمنزل
