“بشير آيس كريم” ينبع من قصة عائلة حقيقية، وهو مشروع أنشأه أولا وأسسه الأخوة موريس و ادوارد بشير في بلدة صغيرة في بكفيا، وهي قرية غنية ثقافيا في قلب جبال لبنان.
تزوج الأخوان شقيقتين لا يفترقان، ماري – أنطوانيت و إيفيت بجاني، اللتين ولدتا وترعرتا في بيئة محافظة الأولوية فيها للتضحية والعمل الجماعي.
ومع ذلك، فإن الفصل الساحر من القصة يكمن في بداياتها المتواضعة. بواسطة المعدات الأولية اللازمة لصناعة الآيس كريم، بدأت الأسرتان بتصنيع حلوى الآيس كريم في الفناء الخلفي لمنزلهم اللبناني الأصيل الطراز، حيث عاشوا معا بسعادة. أقاموا أول متجر في ساحة بكفيا عام 1936 ومنذ ذلك الحين شهدت وصفاتهم النجاح وتطور اسم “بشير” ليصبح علامة تجارية معروفة ومشهورة في كل لبنان.
في عام 2011، تحتفل”بشير” بعيدها الـ 75 في عالم أعمال الآيس كريم وفي أفضل الظروف، العلامة التجارية تمجد 75 عاما من الريادة في صناعة الآيس كريم من حيث حجم المبيعات للعملاء والزبائن، 75 عاما من الاستمرارية، 75 عاما من الصداقة الحميمة الأسرية، 75 عاما من العمل الجماعي والعائلي لخدمة العملاء.
