اظهرت الدراسة أن استهلاك عصير التوت البري (Lingonberry) لمدة ثمانية أسابيع يحسن أداء الأوعية الدموية لدى الفئران المصابة بضغط الدم المرتفع . و وجد الباحثون ان استهلاك عصير التوت أو الكشمش الاسود لم يكن قادرا على تحسين أدائها بنفس الطريقة .
ويشير العلماء الذين قاموا بالدراسة بجامعة هلسنكي بفنلندا أن مستويات أعلى بكثير من المركبات الفينولية وجدت في التوت البري بالمقارنة مع غيرها من انواع التوت .
و من المعروف ان الجزء الاكبر من مركبات البوليفينول هي الفلافونويد و التي تتألف من أكثر من 6000 مركب مختلف كيميائيا و التي تعطي لون و نكهة إلى التوت .
و ينصح باستهلاك الفلافونويد الغذائية لخفض مخاطر السكتة الدماغية و وفيات القلب والأوعية الدموية .
وكشفت التحقيقات كذلك إلى ان محتوى الفينول من عصير التوت تختلف بين التوت البري و التوت و الكشمش الاسود.
وخلص الباحثون الي أن عصير التوت البري يحسن أداء بطانة الاوعية الدموية في الفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم بصورة تلقائية و لكنه لا يمكن ان يؤثر على خفض ضغط الدم في نموذج الفئران .
كذلك اكتشف الباحثون كمية مركبات الفينول بعصير التوت البري كانت تقريبا ضعف الكمية في عصير مقارنة مع عصير التوت.
Latest from Blog
ولعدم النوم أبداً دون ازالة الماكياج! في عالم الجمال والعناية بالبشرة، برزت أسماء كثيرة، لكن قلة
يعيش لبنان منذ انتخاب العماد جوزيف عون رئيساً للجمهورية عرساً حقيقياً، ويشهد زحمة مهنئين شملت كل
قبل سنتين تقريباً وفيما كانت الأزمة المالية والنقدية تعصف بكل شيء في لبنان، اطل رئيس مجلس
لم يفاجئني في الآونة الأخيرة الإقبال المتزايد على محاضرات علوم الإيزوتيريك التي تنظمها جمعية أصدقاء المعرفة
دفعت اكتشافات النفط والغاز في الحوض الشرقي للبحر الأبيض المتوسط، المنطقة الى دائرة الضوء واستقطبت الاهتمام