بوظة التمر والعسل

209 views

المقادير
علبة 397 غرام من حليب المكثف المحلّى ، المبرد
 3 أكواب أو 750 مل من الكريما المخفوقة السائلة ، المبردة

  2/1  1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

  2/1 1 كوب أو 225 غرام من اللوز المحمص المقطع إلى قطع صغيرة

كوب واحد أو 100 غرام من مسحوق الفستق

كوب واحد أو 150 غرام من التمر المفروم

  4/1 كوب أو 60 مل من شراب التمر
طريقة التحضير

يُمزج حليب المكثف المحلّى مع الكريما السائلة ومسحوق الفانيلا في وعاء خلاط كهربائي. تُخفق المكونات حتى الحصول على مزيج كثيف ومتماسك.
يُضاف إليه اللوز، الفستق والتمر بتأنّ.
تُسكب نصف كمية مزيج الكريما في صينية 12 سنتيمتر 23x سنتيمتر مغلفة بورق الألومنيوم.
يُسكب شراب التمر بتأنّ فوق الكريما، ثم تُسكب الكمية المتبقية من مزيج الكريما.
تُغطى الصينية بورق نايلون لاصق وتُثلج لمدّة لا تقل عن 12 ساعة حتى تجمد البوظة.
تُقطع إلى شرائح وتُقدم.

– يجب وضع الكريما السائلة والحليب المحلى في الثلاجة حتى تبقى حرارتها بين 3 –5 درجة مئوية لكي تخفق

مدة التحضير 20 دقيقة.
الكمية تكفي 8 – 10 أشخاص.

اترك تعليقاً

Your email address will not be published.

Previous Story

عصير الفريز بالحليب

Next Story

الجامعة الثقافية ازاحت الستار عن تمثال الصداقة الغانية اللبنانية في اكرا

Latest from Blog